Хотя ежегодно в Латвии производится полмиллиона тонн картофеля, найти местное сырье для приготовления картофеля фри практически невозможно. Как выяснилось в ходе масштабной операции передачи Латвийского телевидения «Запрещенный прием», для приготовления этого блюда у нас используют только импортный картофель.